เกษตรอินทรีย์เป็นระบบการทำเกษตรกรรมแบบยั่งยืนที่เป็นที่นิยมใช้ของเกษตรกรทั้งหลายในปัจจุบันเนื่องจากการทำเกษตรรูปแบบนี้จะไม่มีปัญหาเรื่องของสารพิษตกค้าง อีกทั้งไม่ส่งผลเสียต่อสภาพแวดล้อมเนื่องมาจากการใช้สารเคมีมาฉีดพ่น แล้วยังสร้างความอุดมสมบูรณ์แก่ดินและเป็นผลดีต่อระบบนิเวศด้วย ในบทความจะมาพูดถึงการทำเกษตรอินทรีย์ว่าเป็นการเกษตรแบบไหน และมีประโยชน์อย่างไร เกษตรอินทรีย์ หมายถึงอะไร เกษตรอินทรีย์ คือการทำเกษตรกรรมโดยยึดหลักธรรมชาติ หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีในการทำการเกษตร เพื่อไม่ให้พื้นที่บริเวณนั้นมีสารพิษตกค้างหรือปนเปื้อน ไม่ว่าจะเป็นทางอากาศ ทางดิน หรือทางน้ำ ส่งเสริมปรับปรุงให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์ สร้างความหลากหลายด้านชีวภาพ ฟื้นฟูให้สิ่งแวดล้อมและระบบนิเวศมีความสมดุลแบบที่ไม่ต้องมีการใช้สารเคมีสังเคราะห์ อาจจะปลูกพืชหรือผลิตผลโดยการตัดต่อพันธุกรรมอันเป็นเทคโนโลยีทันสมัยที่ให้ความรวดเร็วแบบที่ไม่กระทบต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งต้องมีการจัดการอย่างมีมาตรฐานและเป็นระบบ เพื่อให้ได้ผลผลิตทางการเกษตรที่มีคุณภาพสูงสุดและมีคุณค่าด้านสารอาหาร ปลอดจากสารพิษ ต้นทุนที่ใช้ผลิตต่ำตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง เหตุผลที่ต้องเป็นเกษตรอินทรีย์ สาเหตุที่จำเป็นต้องใช้เกษตรอินทรีย์ในปัจจุบันเนื่องมาจากความเสื่อมโทรมของดิน เพราะหลาย ๆ คนไม่ได้คำนึงถึงผลเสียในการใช้ทรัพยากรดินที่ใช้ปุ๋ยเคมีสังเคราะห์ ซึ่งการใช้ปุ๋ยเคมีจะทำให้ไม่เกิดความสมดุลทางกายภาพของดินรวมถึงแร่ธาตุในดิน สิ่งมีชีวิตภายในดินจะหายไป เมื่อสูญเสียความสมดุล